top of page
Writer's pictureJenny

CARROTCAKE PROTEIN BALLS | VEGAN & GLUTENFREE







Carrot cake lover or protein ball lover? 🥕 VS 🎱

I couldn't choose so I made these! 😆Haha, perfect as a pre- or post-workout snack! Or any time of the day really! So this only takes 10 min max and you got yourself a delicious healthy protein rich filling treat!🤩


👩🏻‍🍳Ingredients:

◾️120g vegan carrot cake protein powder @myproteinnl*

◾️2 carrots

◾️80g vanilla coconut yoghurt

◾️50g walnuts @koro_nl

◾️50g raisins @koro_nl

◾️splash of almond milk

◾️gingerbread spices @koro_nl

◾️1 very ripe banana


👩🏻‍🍳Method:

  1. Optional to shred the carrots and add them later or to blend it all together for a more mushy protein ball (what I did 🤩) and add all the other ingredients in a blender and blend/pulse until you get the desired consistency!

  2. Set it in the fridge for 5 min and then form balls of them! I made them very big mwahahahoaa 😆. Top with a little dollop of coconut Yogurt and dig in!

Use: JENGOESNUTS for 36% off @myproteinnl

Use: JENNY5 for 5% off @koro_nl

*sub for 60g almond flour + 60g oatflour + 3 big tbsp maple syrup if no protein powder!


Let me know, what protein ball flavour shall I make next?👇🏻 NEDERLANDS IN COMMENTS!


Lots of love

Jen



Nederlands recept:


Ingrediënten:

  • 120g vegan worteltaart eiwitpoeder @myproteinnl*

  • 2 wortelen

  • 80 g vanille-kokosyoghurt

  • 50 g walnoten @koro_nl

  • 50 g rozijnen @koro_nl

  • scheutje amandelmelk

  • peperkoek kruiden @koro_nl

  • 1 zeer rijpe banaan

Methode: Optioneel om de wortels te raspen en later toe te voegen of om alles samen te mengen voor een meer smeuige eiwitbal (wat ik deed 🤩) en alle andere ingrediënten in een blender toe te voegen en te mixen / pulsen tot je de gewenste consistentie hebt! Zet het 5 min in de koelkast en vorm er dan balletjes van! Ik heb ze heel groot gemaakt mwahahahoaa 😆. Top met een kleine klodder kokosyoghurt en enjoy !


*sub voor 60g amandelmeel + 60g havermeel + 3 grote el ahornsiroop als je geen protein powder hebt!


Comments


Post: Blogwithrecipes

More Recent Blog Posts

bottom of page