As it's still winter, a warming bowl of porridge in the morning is always welcome. Apples are currently everywhere in sale, so there is NO excuse not to make some apple pie 🥧. Buutt as the mornings are dark and days are busy, I created this apple coconut porridge that will not only make your morning instantly brighter, but make your taste buds dance with all the flavour combination! 🤤 the coconut adds that little bit of extra flavour that will surprise even the most experienced apple pie lovers out there 🤤!
Of course we cannot forget the peanutbutter 🥜 can we? And the chocolate 🍫?
So get your items at the supermarket and start cooking!
✨APPLE COCONUT PORRIDGE (Pie in a bowl) *next level* GF + VG (5 min)✨
🍎Ingredients (1 portion):
◾️ 50g rolled oats
◾️ 1 tsp chiaseeds
◾️ 200ml coconut milk* @rudehealth
◾️ 1/2 ripe banana
◾️ 1 tsp cinnamon & 1 tsp gingerbread/pumpkin pie spice
◾️ 1 tbsp maple syrup
◾️ 1 pinch of salt
◾️ 1/2 large apple
◾️ 2 tbsp raisins
◾️ 1 piece of vegan chocolate 🍫 @handsoffmychocolate
◾️ 1 biiiiigg tbsp peanutbutter @depindakaaswinkel
*sub for oat milk if you don't have
👩🏻🍳Method:
Add the oats, chiaseeds, coconut milk, banana, cinnamon, salt & 1 tbsp of raisins to a pan and let this cook for about 2 minutes until thick. Pour into a bowl.
Cut the apple into pieces, fry this with 1 tsp gingerbread/pumpkin pie spice, maple syrup and raisins until soft (add a little water or coconut oil).
Top the porridge with the fried apple & raisins, 1 piece of chocolate & a pool of pb 🤤🥜. Sprinkle an optional coconut shreds and diiiggg in!
WELLL, ARE WE ALREADY IN HEAVEN??
I THINK YESSS😆
⚡️Follow me for more delicious content! @JENGOESNUTS 😎
Omdat het nog steeds winter is, is een warme kom pap in de ochtend altijd welkom. Appels zijn momenteel overal in de aanbieding, dus er is GEEN excuus om geen appeltaart havermoutje te maken 🥧. Omdat de ochtenden donker zijn en de dagen druk, heb ik deze appel-kokos havermoutpap gemaakt die niet alleen je ochtend direct zonniger maakt, maar je smaakpapillen laat dansen met alle smaakcombinaties! 🤤 de kokosnoot voegt net dat beetje extra smaak toe die zelfs de meest ervaren appeltaartliefhebbers zal verrassen 🤤!
Natuurlijk mogen we de pindakaas niet vergeten 🥜 kunnen we? En de chocolade ?
Dus haal je spullen bij de supermarkt en begin met koken!
✨APPEL KOKOSNOOT PORRIDGE (Taart in een kom) *next level* GF + VG (5 min)✨
🍎Ingrediënten (1 portie):
◾️ 50 g havermout
◾️ 1 tl chiazaden
◾️ 200ml kokosmelk* @rudehealth
◾️ 1/2 rijpe banaan
◾️ 1 tl kaneel & 1 tl peperkoek/pompoentaartkruiden
◾️ 1 el ahornsiroop
◾️ 1 snufje zout
◾️ 1/2 grote appel
◾️ 2 el rozijnen
◾️ 1 stuk vegan chocolade 🍫 @handsoffmychocolate
◾️ 1 groote el pindakaas @depindakaaswinkel
*sub voor havermelk als je die niet hebt
👩🏻🍳Methode:
1. Voeg de havermout, chiazaden, kokosmelk, banaan, kaneel, zout & 1 el rozijnen toe aan een pan en laat dit ongeveer 2 minuten koken tot het dik is. Giet in een kom.
2. Snijd de appel in stukjes, bak deze met 1 tl peperkoek/pompoentaartkruiden, ahornsiroop en rozijnen zacht (voeg een beetje water of kokosolie toe).
3. Garneer de pap met de gebakken appel & rozijnen, 1 stuk chocolade & een pool van pb . Strooi een optionele kokossnippers eroverheen en diiiggg in!
WEL, ZIJN WE REEDS IN DE HEMEL??
IK DENK YESSS!!
Comments